【記者陳世旺報導】社團法人台灣視障慈善協會與暮光咖啡8月16日在屋馬集團總部舉辦【視障咖啡師培訓暨視障咖啡調飲比賽成果展】，希望透過視障展現用心萃取出豐富的咖啡風味，讓社會大眾知道視障朋友仍然能掌握專業的咖啡品鑑、調飲和手沖萃取的技術，開啟更多元的職業技能和就業機會。
圖說： 社團法人台灣視障慈善協會理事長劉素貞【左】屋馬餐飲集團副總謝逸勳【右】與參賽獲獎者合影
社團法人台灣視障慈善協會理事長劉素貞表示：「雖然視障朋友有視力上的限制，但憑著自己的努力和社會的幫助，仍可以創造各種可能性。希望透過這次的活動和比賽，讓社會大眾看見視障者在咖啡領域的潛力，並持續給予其支持和工作機會。
調飲比賽是要激發視障者創意咖啡
藉由活動來激發視障咖啡師在課程中所學的調飲專業技巧，把生活融入咖啡藝術，勇於突破自我，發揮創意，展現自身在調飲上的努力成果。
本次活動承蒙台中市政府、暮光咖啡有限公司、屋馬餐飲集團協辦。在屋馬集團總部烹調咖啡，十多位參賽者用心沖調自創的咖啡飲料，十多種創新口味的咖啡一字排開，前來品嘗的貴賓都豎出大拇指，現場充滿溫馨，讚賞聲不絕於耳，屋馬餐飲集團副總謝逸勳表達公司對弱勢族群的關懷，略盡棉薄之力，希望拋磚引玉，共同關注社會公益。
參賽視障咖啡調飲師都一致表示，讓他們體驗出不同人生，發揮潛能。全盲或重度視障透過學習和輔具，也能掌握沖泡時間、溫度和沖泡定位，沖調出香醇美味的咖啡，不僅能肯定自我，帶來身心的愉悅和放鬆，還能促進社交互動，增強自我價值感，為生活增添色彩和樂趣。
劉素貞理事長感謝台中市勞工局，總是盡心盡力地給所有的視障朋友最大的資源以及最多的支持，讓我們在職業重建的道路上，都能夠有機會展現視障朋友最大的優勢，也感謝屋馬集團長年資助公益活動。
暮光咖啡有限公司是本次視障咖啡師培訓計畫的執行單位，執行長藍立傑表示：「此次的培訓計畫，希望可以發掘出具有潛力的視障咖啡師，也想告訴視障朋友：就跟所有明眼人一樣，透過努力與堅定的信念，一樣可以達成目標。
溶入水果等多元素讓咖啡氣味靈動
2024首度視障咖啡調飲比賽，15人參賽，分為五組，組員都加入很多元素，水果、汽水、可樂、啤酒等，創意十足，各有特色。
第一組：高榮賜【冰咖啡芒果歐蕾】；蘇家榆【古早味拿鐵咖啡】；高偉峻【經典皮卡丘《啤酒、咖啡、乾杯》的諧音】。
第二組：陳聖麒【魔爪咖啡】；張育慈【水果咖啡】；黃宥程【紅茶咖啡風華】。
第三組：徐尹寧【大象咖啡】；劉浩承【咖啡可樂】；吳思穎【微笑咖啡】。
第四組：林伯成【哥倫比亞咖啡調酒】；李旻儒【chang base咖啡芒果荔枝】；鐘偉綸【玫瑰拿鐵咖啡】。
第五組：曹上原【桂啡甜心】；林秀娟【梅啡色舞】；賴信宏【跳動的夏日《水蜜桃氣泡水加咖啡》】。
視障咖啡師杯測賽
林秀娟第一名
黃宥程、徐尹寧、鐘偉綸第二名
張玉慈第三名
視障咖啡師調飲賽
1.蘇家榆第一名
2.高偉峻第二名
3.張玉慈第三名
課堂獎項
🏆 最佳優異獎：黃宥程
亞洲大學畢業，現職台中市政府電話客服員。國中開始視神經萎縮，重度視障。參加113年度「視障咖啡職人培訓基礎班」，表現優異，榮獲「最佳優異獎」
🏆 課成最佳表現獎：賴信宏
曾是矽品科技新貴，35歲起基因突變，目前重度視障，從事按摩。參加113年度「視障咖啡職人培訓基礎班」，表現優異，榮獲「課成最佳表現獎」
🏆 最佳進步獎：吳思穎
全盲，從事按摩。參加113年度「視障咖啡職人培訓基礎班」，表現優異，榮獲「最佳進步獎」。
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