【記者陳世旺報導】為充實45歲以上勞工的生活技能，增加第二專長能力，作未雨綢繆準備，114年度勞工大學古早味麵食製做教學，由台灣勞工大聯盟工會承辦，3月8日至4月19日每星期六上午八點至十二點，在台中市旅順全國台灣大聯盟總會三樓，為期二個月的教學，4月19日結訓當天，學員反應是很實際的教學， 佳評如潮，主辦單位將在6月23日到8月28日開辦中式麵食培訓班，招收滿65歲以上，有意願就業長者可報名參加。
台灣勞工大聯盟工會執行理事長黃信章表示，透過課程規劃安排，講師示範教學後，再進行學員分組實際術科實作演練，讓學員清楚與掌握理論與技術的結合，增加第二專長能力，有助於於中式麵食製作就業的職能競爭力。本期共有學員25名中高齡者，輔導45歲以上就業並從返職埸，提高就業率。
圖說：台灣勞工大聯盟工會執行理事長黃信章看到學員手做多樣古早味美食豎起大拇指讚譽有加
古早味麵食製作教學由饒芳枝老師示範與學員實體操作，學習攪拌機、延壓機及純手工方式操用技巧應用。學習社會大眾喜歡吃的古早味麵食，諸如：菜肉包、澎湖黑糖糕、0失敗冰花鍋貼、三角豆沙包、豆沙餡、葱花捲、眷村味韭菜盒子、麥穗包麵皮、餡料製作講授與實務操作，短短二個月學成，立竿見影，學員能呈現香噴噴、色香味俱全的麵食餐。
結訓貴賓有北屯區區長陳宗祈、立委黃健豪主任、全國勞工大聯盟總會理事長陳瑞、台灣勞工大聯盟總工會理事長賴天權、勞工局主任秘書施淑珠. 台中市工商發展投資策進會幹事顏建程. 廚具工會理事長張忠明. 司儀工會理事長劉南剛、講師饒芳枝。
6月份65歲以上中式麵食培訓班
報名日期到6月13日
上課時間6月23日到8月28日每周一到每周五早上9點到下午16點
報名專線04-22434450
揚善採訪專線0926-080-146