〈記者陳世旺台中報導〉2011年台中市梨山茶評鑑會比賽，在眾多參與比賽者中，梨山實業「茶中仙」脫穎而出，領先群雄，獲得多項大獎佳績。2010年第八屆國際名茶評比(半球型烏龍茶清香組)也獲得金牌獎兩面、銀牌獎一面。經營者張新燈力行「產銷履歷」及通過「SGS」、「ISO」認證，推行食品安全不遺餘力，對茶園的管理不斷的創新，更拓展梨山茶到國外市場，堪稱為「梨山茶王」。
〈茶中仙〉
張新燈先生的四名子女皆從國外攻讀碩士學成歸國，參與經營管理，為茶農自產、自製、自銷，從茶葉的栽種、管理、烘茶、焙茶、包裝、批發銷售都一貫作業，是梨山茶以企業化管理的第一人。
經營面積有五十甲，其中二十甲已開闢茶區，目前產量每年約一萬五千斤，預計總產量將可達到六萬斤，為梨山茶園最大者。也是梨山第一位申請ISO、SGS、生產履歷證明，有品質保證者，張新燈希望大眾喝到自然無毒，不加任何添加物，天然甘醇的茶，喝出健康與品味。總統馬英九先生還聞香親自造訪，成為座上賓，堪稱為「總統茶」也名符其實。
高海拔！雲霧繚繞！茶自峰生味更圓
梨山有高海拔原始森林環繞，早晚雲霧籠罩，日夜溫差約在15度C以上，平均日照短(約4至7小時)，因此，茶樹會因自保現象而有較多的蛋白質轉為醣分，芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高，所以茶單寧較少而茶胺酚較多，兒茶素類等苦澀成份低，而茶胺酸及可溶氨等甘味含量提高；產生水質特軟，滋味甘醇、滑軟、厚重帶活性，而氣馥郁甘甜而冷冽的梨山茶；香氣如蘭，飄香久遠，冷香優雅，所謂『茶自峰生味更圓，泉自石出情更冽』其道理在此。
梨山茶的「活、甘、清、香」四絕，令人回味無窮，其特色：1.茶葉靈活而綠、厚軔、沖蓋不臥底。2.久泡茶濃而不澀不苦。3.熱香、溫香、冷香別有風味，尤以冷香最具特色。4.耐沖泡、水質軟而甜，回甘強，香久益清，味久益醇。5.冷泡茶水軟，質甘甜持久，冷冽香獨特。如此的茶山，在台灣無出其右，其所生產的茶，便是道地的「梨山茶」，堪稱「台灣第一高山好茶」。
台中市名門命理教育協會創會理事長楊登嵙表示：梨山介於中央山脈及雪山山脈之間，東有南湖大山，海拔3742公尺；南有合歡山，海拔3422公尺；西有大雪山，海拔3530公尺；北有次高山，海拔3886公尺；能「藏風聚氣」，因此終年雲霧繚繞，雲海浩瀚，兩山脈之間距離寬度夠，使梨山能夠「迴風轉氣」，氣流是迴旋轉動，不至於死氣沉沉，所以，能讓這裡生長的植物生氣盎然，孕育靈氣，生命力特別旺盛、強韌。附近又有南湖大山系的南湖溪，雪山系武陵的七家灣溪及合歡山系的合歡溪，三水匯集於環山的龜山。好山好水，因此孕育出的茶特別清香、渾厚、甘醇。
基於責任感的趨使，時空的轉變，張新燈要將現有的梨山果園、梨山茶區、民宿經營等資源做整合應用，發展出在梨山的休閒產業，要把「梨山茶」和「梨山水果」配合其他的人文景觀，行銷到另一種境界，讓梨山產品名氣響徹雲霄。