<記者/林嘉宜採訪報導>對農夫的印象還留在樸實、木訥不懂行銷的人要改觀了,隨著政府大力輔導,越來越多45歲以下的青壯年投入農業,成為優秀的青年農民,周宗標便是其一,在中興大學研讀企業管理所博士學位的他相當健談,從高中就讀高農開始接觸農業,30多年來,除了實物耕種,更一路上鑽研農業科技技術,同時加強企業管理的概念,認為台灣的農業科技,將會在世界舞台成為最有競爭力的軟實力,對於台灣未來的農業發展非常看好。
因種植技術純熟,周宗標目前無毒栽種的甜龍筍、南瓜和木瓜,都大受好評,新品種的FRUGO木瓜更即將代表中興大學參與全國性的比賽,其非基因改造、擁有豐富果膠、香甜多汁、個頭小巧優雅等特性,讓輔導教授也對他參賽相當有信心,未來將朝向精緻化商品發展。另外,他大力推荐的甜龍筍也優點多多,又名水果筍、植物鮑魚,顧名思義口感細緻、飽水鮮甜,不僅含有22種胺基酸,還有花青素,更討喜的是烹調容易,只要稍加川燙,就能馬上食用,和一般的麻竹筍、綠竹筍相比,容易料理的多,符合現代人簡單易煮的需求。
擁有企業管理概念的他,了解和客戶對話的重要,所以創辦農耕語讀文創社會企業,積極推廣農食教育、新鮮蔬果產銷,還推出農庄體驗行程,結合周圍的優質小農,進行一場寓教於樂的農村之旅,讓消費者跟農民更靠近,對產品也更安心,最重要的是友善環境的推廣,最為一個社會企業,他希望能同時回饋給農民與消費者,想做的事很多,周宗標正在一步一步地前進。
周宗標的甜龍筍連外國人都親睞<照片由農耕語讀提供>
甜龍筍清甜不苦,有水果筍的美名。<照片由農耕語讀提供>
鬆軟香甜的栗子南瓜也是周宗標的得意之作。<照片由農耕語讀提供>
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進入秋季,甜龍筍收成末端,變得更加珍貴。
黃金花茶,龍眼清香撲鼻,口齒留香。
周宗標積極參與農產品市集活動,用心推廣優質產品。