【獅聲記者林郁玲／專題報導】走進南投埔里 Feeling18（18度C巧克力工房），映入眼簾的不只是琳瑯滿目的巧克力、麵包與甜點，更是一位職人四十餘年來對烘焙的堅持，以及一位企業家對土地、人才與社會的深厚情感。
圖說:國際獅子會300C1區總監林澤輝帶領秘書長暨獅聲月刊幹部一行親訪 Feeling18 創辦人——人稱「茆師傅」的茆晉（日牂）董事長，
透過面對面的深度交流，聆聽他分享四十六年烘焙人生，以及他如何從一位麵包學徒，走向世界，再將所有經驗帶回故鄉埔里，打造出台灣最具代表性的甜點品牌之一。
從15歲學徒到國際職人 46年淬鍊一生只做好一件事
茆師傅十五歲投入烘焙產業，從最基層學徒做起，憑著勤奮與不服輸的精神，不斷精進技藝，更曾赴海外擔任烘焙工廠主管，走遍世界各地，吸收歐美、日本等先進烘焙技術與管理理念。
圖說:林澤輝總監謙虚請益茆董事長所裁培員工學習的心路歷程
多年來，他始終相信：「技術可以學習，但做人比做事更重要。」
也因此，每到一個國家，他學的不只是烘焙，更是文化、管理、人文關懷與企業經營，將世界級的視野化為經營品牌的重要養分。
一顆巧克力 翻轉一座小鎮
2006年，茆師傅回到故鄉埔里，創立 Feeling18。
當時許多人不看好，認為「誰會特地跑到埔里買巧克力？」然而他始終相信，只要產品夠好，服務夠真誠，消費者自然願意前來。
事實證明，他成功了。
如今 Feeling18 已成為全台知名品牌，更讓埔里從單純的山城，成為國內外旅客指定造訪的觀光景點，吸引大量人潮，帶動地方餐飲、住宿、交通及伴手禮等產業發展，創造龐大的觀光經濟與就業機會，成為地方創生的典範。
企業最大的資產 不是產品，而是員工
談起企業經營，茆師傅最重視的並非營收，而是「人」。
他認為，一家企業真正的競爭力來自每一位員工，因此多年來積極打造安心的工作環境，重視教育訓練、職涯發展及家庭照顧，希望每位同仁都能安心工作、照顧家庭，沒有後顧之憂，並成功培養了多位烘培業的佼佼者，近期也栽培一位員工成為世界總冠軍。
他常說：「員工照顧好了，企業自然會好；企業好了，就能照顧更多人。」
這份以人為本的管理哲學，也成為 Feeling18 持續成長的重要力量。
承擔企業責任 更肩負教育與社會責任
在茆師傅心中，企業的成功，不只是創造利潤，更應創造價值。
多年來，他積極投入教育工作，成立文化基金會，支持閱讀推廣、鼓勵青年烘焙人才參與國際競賽，並持續搭建跨國交流平台，讓更多年輕人有機會與世界接軌。
他也長期與學術界、教育界及產業界密切交流，分享經營理念與職人精神，協助培育新世代人才，真正落實「傳承」二字。
除了教育，他更投入社團公益、地方公益、照顧母校、關懷弱勢、支持在地文化及社區活動，始終秉持「取之於社會，用之於社會」的信念，以實際行動回饋家鄉及學校。
有國際視野，更有家鄉情懷
交流過程中，茆師傅分享，真正成功的企業，不只是把產品做到最好，更要思考如何讓地方更好、讓年輕人願意留下來、讓世界看見台灣。
因此，他近年更積極串聯國內外烘焙職人、世界冠軍及產官學界，共同推動技術交流與人才培育，讓台灣烘焙持續站上國際舞台。
他的國際視野，始終建立在對土地的熱愛；他的企業經營，始終圍繞著人、教育與公益。
值得學習的典範 用生命影響生命
一場專訪，不只是認識一位成功企業家，更看見一位始終不忘初衷的職人。
四十六年的烘焙歲月，茆師傅用雙手揉出世界級品質；二十年的品牌經營，他用一顆巧克力改變一座城鎮；而更令人敬佩的是，他始終相信，企業最大的使命不是賺錢，而是創造幸福、培育人才、回饋社會。
從職人到企業家，從地方品牌到國際視野，茆師傅以行動實踐「企業責任、教育責任、社會責任」三位一體的永續精神，也為台灣企業樹立了值得學習的標竿。
**他的故事證明：真正偉大的企業，不只是創造品牌，更是成就人才；真正成功的人生，不只是累積財富，而是讓更多人的生命因此變得更美好。