【記者陳世旺報導】疫情漸解封，烘焙業搶先以國際級麵包賽事吹響復甦號角！由統一企業、統清公司與高雄市台灣麵包大使協會共同主辦的第四屆UniBread烘焙王麵包大賽，首度移師台中舉辦，10月26日到28日在中部電機連續3天馬拉松式競技，延續與國際烘焙競賽的接軌，在邊境開放後邀來了重磅級國際烘焙大師來台擔任評審，將嚴選出2023年9thMONDIAL DU PAIN世界麵包大賽的台灣代表隊！
圖說：跨海來台五位國際烘焙大師【咬麵包一口！頻點頭！】感覺幸福滋味滿心頭
五強爭霸誰脫穎代表台灣參賽？10/28揭曉
10月26日彼得潘烘焙坊-賴昱銓；帕莎蒂娜烘焙坊-邱宏宇率先登場競技，10月27日茶天下-王柏峰；10月28日拾良麵包所-黃鈺翔和嘎嗶惦-徐銓蔚，五強爭霸戰，誰能脫穎而出代表台灣競賽呢？10月28日下午賽後當場揭曉。
選手以各式果味混搭風味茶香、肉桂及九層塔辛香料、玫瑰花菌液種麵糰，展現水果王國的驕傲與多元風味。還有超級種籽、八寶粥液種養生機能型麵包當道、媲美甜點的麵包美學、以及日式、法式料理入味的麵包餐！秀色可餐，讓專家評審 【咬一口！頻點頭！】，頗有勝負難分的感覺。
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